Bocaux et fermentation / Marie-Claire Frédéric (DL 2021)

Public ISBD Titre : Bocaux et fermentation : conservez les légumes de votre jardin ! c'est rapide, économique et bon pour la santé ; choucroute, pickles, cornichons, des bocaux toute l'année ! Type de document : document texte Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur Editeur : [Paris] : Larousse Année de publication : DL 2021 Collection : Petit carnet (Paris), ISSN 2555-6401 Importance : 1 vol. (62 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-600078-0 Prix : 5,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 07 - Généralités - Culture - Divers Résumé : Faites fermenter les légumes de votre jardin  !  C'est rapide, économique et bon pour la santé  !  Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves, betteraves, carottes… votre potager se montre très généreux  ? Que faire de tous ces légumes  ? Comment les conserver le plus simplement possible  ? Sobre en énergie, d'une simplicité incroyable, la lactofermentation est faite pour vous  !  Méthode de conservation ancestrale, la lactofermentation est utilisée partout dans le monde, depuis la choucroute alsacienne au kimchi coréen. Une jarre ou un bocal, des légumes, un peu de sel, de l'eau, des aromates, on ferme, on laisse fermenter plusieurs jours à température ambiante et c'est prêt  ! Les toxines éventuelles sont détruites, les vitamines et les minéraux sont préservés, des probiotiques sont générés, de nouvelles saveurs apparaissent… et les bocaux se conservent plusieurs années  !  Pickles de radis, haricots verts suris, kimchi de potiron, navets à la libanaise… conservez vos légumes durablement et découvrez de nouvelles saveurs  ! Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4560 Bocaux et fermentation : conservez les légumes de votre jardin ! c'est rapide, économique et bon pour la santé ; choucroute, pickles, cornichons, des bocaux toute l'année ! [document texte] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - [Paris] : Larousse, DL 2021 . - 1 vol. (62 p.) : ill. en coul. ; 22 cm. - (Petit carnet (Paris), ISSN 2555-6401) . ISBN : 978-2-03-600078-0 : 5,95 EUR Index Langues : Français (fre) Catégories : 07 - Généralités - Culture - Divers Résumé : Faites fermenter les légumes de votre jardin  !  C'est rapide, économique et bon pour la santé  !  Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves, betteraves, carottes… votre potager se montre très généreux  ? Que faire de tous ces légumes  ? Comment les conserver le plus simplement possible  ? Sobre en énergie, d'une simplicité incroyable, la lactofermentation est faite pour vous  !  Méthode de conservation ancestrale, la lactofermentation est utilisée partout dans le monde, depuis la choucroute alsacienne au kimchi coréen. Une jarre ou un bocal, des légumes, un peu de sel, de l'eau, des aromates, on ferme, on laisse fermenter plusieurs jours à température ambiante et c'est prêt  ! Les toxines éventuelles sont détruites, les vitamines et les minéraux sont préservés, des probiotiques sont générés, de nouvelles saveurs apparaissent… et les bocaux se conservent plusieurs années  !  Pickles de radis, haricots verts suris, kimchi de potiron, navets à la libanaise… conservez vos légumes durablement et découvrez de nouvelles saveurs  ! Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4560

Le grand Larousse des arbres / Jacques Brosse (DL 2022)  

Public ISBD Titre : Le grand Larousse des arbres : dictionnaire de 1600 arbres et arbustes ; botanique, mythologies, histoire, pour tout savoir sur les espèces qui peuplent nos contrées Type de document : document texte Auteurs : Jacques Brosse (1922-2008), Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : [Paris] : Larousse Année de publication : DL 2022 Importance : 1 vol. (591 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-602471-7 Prix : 29,95 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : 07 - Généralités - Culture - Divers Index. décimale : 582.1 Résumé : Chênes ou hêtres de nos forêts, magnolias, rhododendrons ou pommiers de nos jardins : plus de 1 600 arbres et arbustes sont ici recensés. Les descriptions botaniques qui permettent leur identification alternent avec les histoires fabuleuses : légendes et mythes des espèces enracinées dans le sol européen depuis l'Antiquité, récits mouvementés des découvertes et des acclimatations des « belles étrangères »...Lorsque les nymphes habitent les chênes, lorsque l'une d'elles se métamorphose en laurier pour échapper aux assauts d'un dieu, Jacques Brosse est le conteur idéal. Spécialiste de la mythologie des arbres, auteur d'ouvrages sur la nature et les grandes explorations (oeuvre couronnée du Grand Prix de l'Académie française), il nous offre une somme botanique exceptionnelle avec ce Grand Larousse des arbres. Ean : 9782036024717 En ligne : 666277 Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4647 Le grand Larousse des arbres : dictionnaire de 1600 arbres et arbustes ; botanique, mythologies, histoire, pour tout savoir sur les espèces qui peuplent nos contrées [document texte] / Jacques Brosse (1922-2008), Auteur  . -  [Nouvelle éd.] . - [Paris] : Larousse, DL 2022 . - 1 vol. (591 p.) : ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-03-602471-7 : 29,95 EUR Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : 07 - Généralités - Culture - Divers Index. décimale : 582.1 Résumé : Chênes ou hêtres de nos forêts, magnolias, rhododendrons ou pommiers de nos jardins : plus de 1 600 arbres et arbustes sont ici recensés. Les descriptions botaniques qui permettent leur identification alternent avec les histoires fabuleuses : légendes et mythes des espèces enracinées dans le sol européen depuis l'Antiquité, récits mouvementés des découvertes et des acclimatations des « belles étrangères »...Lorsque les nymphes habitent les chênes, lorsque l'une d'elles se métamorphose en laurier pour échapper aux assauts d'un dieu, Jacques Brosse est le conteur idéal. Spécialiste de la mythologie des arbres, auteur d'ouvrages sur la nature et les grandes explorations (oeuvre couronnée du Grand Prix de l'Académie française), il nous offre une somme botanique exceptionnelle avec ce Grand Larousse des arbres. Ean : 9782036024717 En ligne : 666277 Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4647

Verdun et les lieux de mémoire de la Première guerre mondiale / Laurent Avezou (DL 2024)  

Public ISBD Titre : Verdun et les lieux de mémoire de la Première guerre mondiale Type de document : document texte Auteurs : Laurent Avezou (1972-....), Auteur Editeur : [Paris] : Larousse Année de publication : DL 2024 Importance : 1 vol. (125 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-605832-3 Prix : 16,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 08 - Histoire:Histoire contemporaine - Sciences politiques Index. décimale : 940.4 Résumé : Ce guide, écrit par un spécialiste de la Première Guerre mondiale, a été créé pour retracer  l'histoire de Verdun et des hauts lieux de la Lorraine marqués par les grandes batailles de la Première Guerre mondiale. Dans le cadre des grandes commémorations liées aux 110 ans de la Première Guerre mondiale, il peut être opportun de visiter ces champs de bataille et ces lieux de mémoire pour mieux comprendre ce terrible conflit ainsi que l'épouvantable quotidien des Poilus au coeur des tranchées. Cet ouvrage vous indiquera les sites à  visiter en priorité tout en vous narrant leur histoire. Ean : 9782036058323 En ligne : 848482 Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4829 Verdun et les lieux de mémoire de la Première guerre mondiale [document texte] / Laurent Avezou (1972-....), Auteur . - [Paris] : Larousse, DL 2024 . - 1 vol. (125 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-03-605832-3 : 16,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 08 - Histoire:Histoire contemporaine - Sciences politiques Index. décimale : 940.4 Résumé : Ce guide, écrit par un spécialiste de la Première Guerre mondiale, a été créé pour retracer  l'histoire de Verdun et des hauts lieux de la Lorraine marqués par les grandes batailles de la Première Guerre mondiale. Dans le cadre des grandes commémorations liées aux 110 ans de la Première Guerre mondiale, il peut être opportun de visiter ces champs de bataille et ces lieux de mémoire pour mieux comprendre ce terrible conflit ainsi que l'épouvantable quotidien des Poilus au coeur des tranchées. Cet ouvrage vous indiquera les sites à  visiter en priorité tout en vous narrant leur histoire. Ean : 9782036058323 En ligne : 848482 Permalink : https://bnu.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4829

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